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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかながら心地よい香りとバランスの良い米の旨味や酸味が特徴。
おすすめの飲み方
最適な温度
10-20
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
秋田県産酒造好適米
原料米（掛米）
秋田県産酒造好適米
精米歩合（掛米）
55%
酵母
秋田流花酵母（AK-1）
日本酒度
2
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
みんなの口コミ 1件
まんさくの花 今日はめで鯛のよくある質問
まんさくの花 今日はめで鯛はどんな日本酒ですか？
まんさくは日の丸醸造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、まんさくの花 今日はめで鯛はその純米吟醸酒です。穏やかながら心地よい香りとバランスの良い米の旨味や酸味が特徴。
まんさくの花 今日はめで鯛の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
まんさくの花 今日はめで鯛のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10-20です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
まんさくの花 今日はめで鯛の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋田県産酒造好適米です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は秋田流花酵母（AK-1）です。
まんさくの花 今日はめで鯛はどこで買えますか？
まんさくの花 今日はめで鯛の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
まんさくの花 今日はめで鯛の口コミ・評価は？
まんさくの花 今日はめで鯛にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
秋田県横手市増田町七日町114-2
日の丸醸造株式会社は秋田県の蔵元です。「まんさく」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイにはまんさくの38商品が登録されています。
電話番号0182-45-2005
公式サイトhinomaru-sake.com
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か
かなぱぱ
5月3日
蔵開き限定の日本酒だそうで、「別格純米大吟醸」というスペックです。 味わいは冷蔵庫でしっかり冷やしたので雪冷えな温度帯にも関わらず、旨味甘味がしっかり感じられました。精米歩合38%だからか、雑味はありません。 甘味はあるけどきれがしっかりしているので、旨味の余韻だけ残ります。 一口飲んで、余韻を楽しむ、そんな優雅な一時を過ごさせていただきました。