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1度の火入れ(加熱殺菌)のみで新鮮な味わいを引き出し、純米酒らしい米の旨みを感じながら、フレッシュな口あたりでさらりと飲める季節限定生貯蔵酒です。
<「人と人」「料理と人」を繋ぐお酒でありたい。「現在から次世代へ」酒造りの伝統を継いでいく人を目指す。>という七代目の想いから生まれた特約店限定酒。穏やかで丸みある香り、吟風の柔らかく調和のとれた甘みと酸味が特長の一本。
地域商社「MIEDONYA --三重問屋-」がプロデュースした、今までの「半蔵」とは違う味わいを求めて挑戦した限定酒。半蔵」ブランドとして最も人気の高い酒米「神の穂」を木桶で仕込んだ純米大吟醸。穏やかで丸みのある味わいに、MK-7由来の引き締まった酸でサッパリ飲める一本。
お酒本来の香りと味わいが凝縮された、雫酒ならではの繊細でキメ細やかな酒質が特長。穏やかで気品ある吟醸香、山田錦ならではのふくよかで奥深い上品な味わい。
伊賀の米、水にこだわった純米大吟醸「半蔵」の赤ラベル。吟醸香とふくらみのある心地よい味わい。
口当たりのやわらかい、まろやかで後味の良いお酒。濃醇な甘旨酸が来るが意外にさらっとしている。甘旨みは適度にふくらみ、後味は辛み。
低温でじっくりと醸し出し、米本来の旨みを引き出した「特別純米酒」。穏やかな香りとすっきりとした味わいの洗練された「辛口」。
プチプチとフレッシュな口当たり。シルキーでお米の旨味たっぷりのフルーティーな味わいです。
伊賀産の山田錦にこだわって、精米歩合50%に磨き上げて作られた渾身の1本。純米大吟醸の最も美味しい部分である中汲みは数量限定のため、全てのラベルにナンバリングされております。例年、半蔵ファンが出荷を心待ちにしております。すっきりとしたコクのあるお酒です。
<「人と人」「料理と人」を繋ぐお酒でありたい。「現在から次世代へ」酒造りの伝統を継いでいく人を目指す。>という七代目の想いから生まれた特約店限定酒。上品な香りと、愛山ならではのなめらかで透明感ある味わいが楽しめる一本。
<「人と人」「料理と人」を繋ぐお酒でありたい。「現在から次世代へ」酒造りの伝統を継いでいく人を目指す。>という七代目の想いから生まれた特約店限定酒。雄町由来の上品な香り、ふくよかで甘みある味わいが楽しめる一本。
<「人と人」「料理と人」を繋ぐお酒でありたい。「現在から次世代へ」酒造りの伝統を継いでいく人を目指す。>という七代目の想いから生まれた特約店限定酒。爽やかな香りとキレの良いすっきりとした味わいが楽しめる一本。
地域商社「MIEDONYA --三重問屋-」がプロデュースした、今までの「半蔵」とは違う味わいを求めて挑戦した限定酒。半蔵」ブランドとして最も人気の高い酒米「神の穂」を木桶で仕込んだ純米大吟醸。穏やかで丸みのある味わいに、MK-7由来の引き締まった酸でサッパリ飲める一本。