自然郷

フルーティな匂いと米本来の旨味を味わえ、酸のきりっとひきたつ後味がこの酒の特徴です。

爽やかなマスカットの様な香味が口に広がり甘味と酸が心地よく感じられる味わいです。アルコール度数１３度台の無濾過原酒となり絶妙なバランスを味わいながら軽やかに杯が進む一本です！

お米のしっかりとした旨味とクリーミーな酸味が特徴のキレの良い純米酒です。口に含むとフレッシュなお米の旨味が軽やかに広がり、コクのある豊かな旨味が広がります。旨味・甘味・酸味がバランス良く重なり合い、乳酸菌由来の程よい酸味が飲み飽きしない味わいです。口当たりはやわらかくまろやかさを感じ、キレの良い喉越しが飲みやすいお酒です。

2種類の酒造好適米をブレンドして醸した後に低温貯蔵でゆっくりと熟成させた純米酒で、やわらかなガス感と膨らみのあるまろやかな味わいが特徴です。

自然郷らしい軽やかな酸が舌に感じられる上品な味わいとなっております。

甘味と酸味のコントラストがやや弱めで柔らかい味わいとなっており、後味も軽快な印象の仕上がりです。

BIOらしい野趣っぽさがナチュラルに溶け込み香味のバランスが取れた味わいに仕上がっています。

フルーティな香りと米の旨みを感じさせつつも酸がもたらすキリッと引き締まった後味が特徴の純米吟醸酒です。

醪を弱めに搾り、瓶詰めにした生酒を高温の水槽で加熱してすぐに冷やしています。新鮮でしゅわっと感が味わえます。またラムネのような香味と旨味を感じられます。

軽快さを持たせつつ、米の旨みをより一層引き出すようにゆっくりと時間をかけてもろみを醸して造り上げた純米酒。フルーティな香りを感じさせつつ、まろやかな味わいに仕上げています。飲みやすく、甘口芳醇です。

セルレニン耐性酵母を使って醸したお酒。花の様な香り、フレッシュで柔らかい酒質が特徴。温度帯が上がると甘旨味が引き立ち、伸びやかな酸と共にふわっとした甘さやかさが広がる一本。

蔵元の名誉と技を競い合う鑑評会出品のために造り上げた秘蔵の大吟醸。大吟醸ならではの華やかさと旨味を堪能できます。お酒のフレッシュさが際立っています。

福島県酒造好適米「夢の香」を使用し、やわらかな甘味とコク、そして後味のキレをお楽しみいただける本格派本醸造です

軽快な喉ごしながらも後味には抜群のキレがあり、お酒がどんどんすすんでしまう食中酒にぴったりの辛口本醸造酒です。

契約田で育った酒造好適米「夢の香」を精米歩合50％まで磨いて仕上げています。気品のある華やかな香りと、なめらかな喉越し、キリッとした透明感のある後味が特徴の大吟醸です。コクと深みがあり安定感のある味わいです。

「大吟醸をより親しみやすく・カジュアルな感じで」との想いから生まれた純米大吟醸。大吟醸らしいフルーティな香りを持たせつつ、食中酒として気軽に飲んでいただけるよう軽快さを持たせた滑らかな飲み口のお酒です。酸味と薄っすら青リンゴのような控えめの香りがします。透明感のあるお酒です。

「大吟醸をより親しみやすく・カジュアルな感じで」との想いから生まれた純米大吟醸。大吟醸らしいフルーティな香りを持たせつつ、食中酒として気軽に飲んでいただけるよう軽快さを持たせた滑らかな飲み口に仕上げています。香りは軽く柑橘類の香りがします。しっかりとした甘味があり追って酸味がありますが甘味が持続していきます。

新酒の時期限定の純米吟醸酒。瑞々しい香りと凛としたキレを感じさせる後味が特徴です。力強さと華やかさのバランスが良いお酒です。

軽快さを持たせつつ、米の旨みをより一層引き出すようにゆっくりと時間をかけてもろみを醸して造り上げた純米酒。フルーティな香りを感じさせつつ、まろやかな味わいに仕上げています。飲みやすく飲み飽きないお酒です。

加水調整を行わない原酒の吟醸酒。原酒ならではの力強さと甘み・酸味・苦味などのバランスのとれた味わいが特徴です。キレはあるが、強すぎない味わい深いお酒です。

華やかな香りと、キリッとした透明感のある味わい、後味の良さが特徴の大吟醸です。

力強いフレッシュな酸と、果実のような甘み、旨味を持ち合わせた生もと系の特別純米酒です。