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この日本酒の特徴
黒牛のシリーズの中でも定番のお酒です。やわらかい香りで、米の旨味を引き出した幅のある味わいの純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～40℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
50%
アルコール度数
15%
日本酒度
4
酸度
1.6
Pick Up
Best!!
も
もよもよ
3月28日
和歌山県といえば黒牛というくらい、地元で定番のお酒のようです。酒蔵付近にある、万葉集にも載っている黒い牛の石から名付けられたとのこと。目指すのは昔を偲べるまろやかな味わいだそう。 最も定番と言われる純米酒を頂きましたが、お米の甘さでまったりとしたまろやかさがあり、なかなか美味しい。アルコールのピリッとした感じは全く無く、スイスイ飲めました。火入れなのでフルーティさは無いです。 他コメントでは食中酒に向いているとのことでしたが、確かにそんな感じ。冷でも美味しいけど温めても楽しめそうです。
みんなの口コミ 18件
か
かっぱ
3月4日
�
🍶
11月21日
山
山田大将
8月20日
清澄白河の酒屋 越前屋の主人が薮田で絞った限定版。スッキリドライでもボディあって夏にとても美味しい
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蔵元情報