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この日本酒の特徴
スッキリした山廃仕込み。優しい滑らかな酸味と旨味酒造好適米「愛山」を55％まで精白し、山廃造りで醸した純米吟醸です。豊かな酸味と旨味。雑味のないスッキリとした上品な辛口のお酒です。。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～40℃
相性の良い料理
素材の淡白なもの。白身魚天ぷら・エビしんじょ・シュリンプカクテル・生ハムフルーツ・海老蒸餃子
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、野菜料理、洋食、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型・ガラス製お椀型・陶器製ラッパ型・陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
東の麓酒造有限会社
住所
山形県南陽市宮内2557
参考価格
720
ml
1,485
円
