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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
平成26年度に醸造した純米酒とマロラクティック醗酵【MLF】を活用した純米酒をブレンド。クラシックで味わい深い至高の食中酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃前後、40℃前後
基本情報
原料米（麹米）
山形県産出羽燦々（減農薬栽培）
原料米（掛米）
山形県産出羽燦々（減農薬栽培）
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-2
酸度
1.6
アルコール度数
15%
山形正宗 お燗純米 についたタグ
山形正宗 お燗純米のよくある質問
山形正宗 お燗純米はどんな日本酒ですか？
山形正宗は株式会社水戸部酒造（山形県）が醸す銘柄で、山形正宗 お燗純米はその純米吟醸酒です。平成26年度に醸造した純米酒とマロラクティック醗酵【MLF】を活用した純米酒をブレンド。クラシックで味わい深い至高の食中酒。
山形正宗 お燗純米の味わいの特徴は？
日本酒度は-2で、やや甘口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#落ち着いた飲み心地」「#辛口」「#食中酒におすすめ」「#熱燗で飲みたい」といった声が多く寄せられています。
山形正宗 お燗純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃前後、40℃前後です。
山形正宗 お燗純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山形県産出羽燦々（減農薬栽培）です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
山形正宗 お燗純米はどこで買えますか？
山形正宗 お燗純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
山形正宗 お燗純米の口コミ・評価は？
山形正宗 お燗純米にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。
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蔵元情報
山形県天童市原町乙7
株式会社水戸部酒造は山形県の蔵元です。「山形正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには山形正宗の14商品が登録されています。
電話番号023-653-2131
公式サイトwww.mitobesake.com
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も
もよもよ
2月25日
冬場なのでお燗向けのお酒。これは、赤ワインにも使われるマロラクティック発酵をしているそうで、角がとれてまろやかな味わいになるそうです。ヴィーナスのかわいい絵柄が目印。 ぬる燗で頂きました。評判通りなかなかまろやかな味わい。林檎のような風味で、やや酸味がある感じ。甘みはあるけど、酸味があるから口に甘さはそこまで残りません。苦さもなく、燗向けのお酒の中では特に好きです。 普段は熱燗をのまない方にも味わってもらいたい一本です。