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この日本酒の特徴
味にふくらみがあり、厚みのある旨みとキリッとした爽やかな酸が調和したバランス良い味わいです。純米らしい豊かなコクと旨味を持ちながら品格のある風味の純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～20℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
65%
アルコール度数
16%
Pick Up
Best!!
s
shoko
2月21日
山廃仕込みの‥えっと以前他の酒造の方から説明していただいたのに、覚えているのは、手の込んだ製法だということのみ。そして、手が込んでいることもあって、とても美味しいです。辛口で、且つ、ふくよかな香り。この日は飲み比べで頂いたのですが、しっかりと他のお酒との違いがわかるお酒でした。今度は食事の時に飲んでみたいなと思います。
みんなの口コミ 13件
と
としっち
7月18日
BY2018とBY2023を両方頂きました。 BY2023のはっきりとした味わいが、BY2023はとてもまろやかに変わります。もちろん両方とも美味しいのですが、好みはBY2023でした。
ロ
ロッカ
4月27日
ロ
ロッカ
3月1日
蔵元情報