新たな日本酒に出会える
口コミサービス「Sakeai」

山口県大島郡にある酒蔵 株式会社川村酒造場 東洋男山 純米原酒 山口県の周防大島唯一の酒蔵 かつては島に30以上の酒蔵があったそうで最後の1つとなった川村酒造場さんも一度休止に... それでも周防大島でもう一度日本酒を造りたいという思いから再始動して出来上がったお酒みたいです！ 精米歩合60%、アルコール度数17% 香りはとても華やか 口に含んだ瞬間お米の甘さ・ジューシーな味わい。 その後すぐに日本酒のガツンとした旨みがぶわっと来ます。 原酒の良さが光ってますね✨ 美味しさのオンパレードなので余韻に浸りながらゆっくりと飲みたいお酒です！ 美味し！！

サッパリとした味わいで少し酸味を感じます 癖が無いので食事と合わせやすいお酒だと思いました 普段冷酒以外あまり飲みませんが、ぬる燗〜熱燗の方が旨味を感じられて好きかも

レトロ感もある秋鹿ってかんじ　うまみ、香り、酒感、かなりいいバランス

京都府伏見区にある酒蔵 黄桜株式会社 黄桜 夏の樽酒 純米吟醸 黄桜さんはCMでちょくちょく見かけたりしますね✨ その中でも夏季限定のお酒になります。 吉野杉の樽酒ということで 香りは控えめですがほんのり杉の匂いがあるような...気がします。 前情報あるからそう感じるだけかも(><) 味わいとしてはやや淡麗辛口といった感じですね。 お米の旨みを感じられて余韻に程よい酸味と多少アルコール感が残りますね◎ ロックで飲むのがオススメとの事ですが個人的には冷酒でごくごくと飲むのも良いなと感じました✨

播州山田錦50%精米と飲み比べ。山田錦よりコクや酸味、フルーティさなどのバランスがあり好みです。ただ違いを確認するために飲みすぎました汗　

お取り寄せの高知のカツオのタタキに合わせようと酒屋さんに行ったところ、南の酒米違いのお酒を発見したので飲み比べしようと購入。こちらは播州山田錦ですが、雄町と比べると酸味が強く感じますが旨味あり美味しい。

にごりなので初めは甘い口当たりかなと思いましたが、ガツンと余韻のある濃厚な辛口です。サワラのタタキと合わせるつもりでしたが、意外にもカレーと合いました。

これは当たり！　雪で作ったかのような冷んやり感とスッキリ感に、しっかりお米の甘みとザ・日本酒的なトロみが合わさって見事なハーモニーを奏でてます。単体でもいける（でもたぶん飲み過ぎるから危険）し、合わせてもぼぼ万能、強いていうなら和食