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この日本酒の特徴
秋田県産「美郷錦」を使用した、木桶で作られた日本酒。淡麗旨口。しぼりたて直後から豊かな香りが広がり、ふくよかな味を堪能できる一方で、熟成させて飲むのも美味であり、色々と楽しめる逸品である。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃〜15℃
相性の良い料理
カルパッチョ、冷奴、サラダ
料理ジャンル
魚系料理、その他、野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型、陶器製お椀型
基本情報
原料米(麹米)
美郷錦
原料米(掛米)
美郷錦
精米歩合(麹米)
40%
精米歩合(掛米)
40%
アルコール度数
14%
新政 天鷲絨 についたタグ
みんなの口コミ 36件
I
Excellent!!
IettaShiwon
10月3日
初めて飲んだ、新政ヴィリジアン。酒器のコーディネートにもこだわり、いやが上にも期待は高まり大興奮。さ、最初の一杯! ……あれ、思ってたんとちょっと違う。そう思ったのが正直なところ。 気に入らないわけじゃない、美味しい。多分すごく美味しい、けど、新政というだけで、なかなか買えないから尚更、期待値が爆上がりした状態で口に入れるから、「あれ?」って思っちゃうんだろうなあ。 ほんのりガス感。わざとらしくないフルーティーさ。食事にも寄り添うスケール感。これが三郷錦の味なのかな。経験値低すぎてよくわからないのが悔しい。 colorsは6ではない。ということがよくわかった。うん。6っぽいものを求めるべきではない、ということか。 次はもうちょい自分がレベルアップしてから楽しんでみたい……でも次いつ会えるかな……(涙)
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蔵元情報
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さ
さわ
5月4日
日本酒好きの友人からお裾分け。田舎の居酒屋へ持込みで乾杯しました。 メロンの様な穏やかな香り、磨きが高いためか芳醇な呑み口、若干のシュワシュワ感が良いキレを出しています。 入手し易さと価格から、残念ながら常備は困難。イベントでの乾杯酒ですね。















