大分県の日本酒ランキング 2026年9月版

決してくどくない甘い吟醸香、口に含むと心地の良い苦味と甘みが押し寄せる、個性的な味わいのお酒です。

とろっとした上品な甘み。香りも優しく、パイナップルや梨のようなニュアンスを感じます。秋に並ぶ食材と合わせてお飲み下さい。 仕込み水に使用されている水は、地下200ｍより湧き出した六郷満山の御霊水。「モンドセレクション」において3年連続最高金賞を受賞している名水を使用しています。

旨味がりキレのある口当たり

香り甘みがありながら、食中酒として飲み続ける事が出来る酒をコンセプトに仕込み。夏酒用に、うすにごりのためやや微発泡となっている。

食とのバランスを考え、スマートな飲み口の中に旨味とキレが両立している。冷～ぬる燗まで楽しめる。

水の柔らかな旨味と米の甘味がダイレクトに伝わる。酸も柔らかく、美しい。

九州らしい丸味と甘味があり、米の旨味がしっかりと感じられ、料理に合う味わい。穏やかな旨みと後半の酸は食中に最適です。

口に含むとメロンのような香り。魅力的な甘味、旨味が広がる。やや高めな酸が全体の味わいを作り出してくれている。お酒だけでも楽しめるし、食中酒として前菜、お造り、焼き物まで幅広く対応できる、誰からも愛されそうなバランスの良い一品。

「芳醇旨口で甘口」でなく「やや芳醇、旨口で甘口・酸味なく香りあり」があります。品の良い日本酒といえます。世界に出して誇れる日本酒と思います。

爽やかな香りと濃密な甘味、白桃。口に含むまではかすかだった香りが口に含んだ途端、フワーッと広がる。ジューシーでふくよかな甘味にはどこか心地良さも感じられる。この心地良さを演出しているのが酸。甘味に寄り添いながらスーッときれいに流れて行く。「ちえびじん」の美しさが「雄町」のパワフルさの良い所を引き出している。更にアルコール度数を低めに抑えることで飲みやすい仕上がりで、絶妙なバランス。

~誇れる「郷土の酒」に~ 山田錦を35%まで磨く! 「ちえびじん」では最高の磨きの贅沢な原料です。 空気が澄んだ極寒に醸し、仕込み蔵ではモーツァルトが流れ発酵中の醪の表面は綺麗に輝きます。 地元大分の人が「郷土の酒」として誇らしく思い 大切な人へ贈りたいと思って頂けるように。そう願って醸した「ちえびじん」の最高級の酒です

すっきりした口当たりで、飲み進めると深みのある旨味を味わえます。

上品な軽い旨味と喉越しの良いお酒。定番中の定番酒を可愛いカップに詰めた。

日本酒ならではのお米の旨味と優しい香り、爽やかな炭酸が絶妙な新しいスタイルの日本酒です。

～ワイングラスで牡蠣と楽しむ～ 地元杵築（きつき）市の土地できつきの水と原料と風土で醸す白ワイン酵母で仕込んだ純米吟醸生酒。 特別な白のCHIEBIJIN！ 地元（きつき）に愛され地元（きつき）から世界に発信できる酒を目指したお酒！ こちらの商品は是非ワイングラスでお飲み頂きたくマリアージュに杵築の特産でもある牡蠣と合わせるイメージで造りました。 裏ラベルに牡蠣のイラストを入れております

米本来のまろやかな香りと純米らしい芳醇な味わいが特徴の純米酒です。

レギュラーの特別純米酒の味わいを持たせながら、更にシャープにキレる。油を使った料理との相性がいい。

色素などを加えるのでは無く、赤色清酒酵母が醸し出した自然な色あい。発酵管理は大変ですが、ラブなピンクの名に恥じないキュートな甘酸っぱさに。ミルキーでヨーグルトのような酸味でバランスのとれた美味しさ。

自醸酒100％と八鹿独自の醗酵が生んだ、"自然の旨さと味わい"が特徴の辛口タイプのお酒です。

華やかな香味をもつ、旨味のあるまろやかなお酒です。

五代目は、新田浪漫と同じ蔵元である信州銘醸が造ったお酒です。吟醸酒と生原酒特有のフルーティな香りと味わいを感じていただけます。上質な白ワインを思わせる様な綺麗な喉越しのお酒です。日本酒通の方にはもちろんですが、非常に綺麗に仕上がったお酒の為、日本酒が苦手な方にもオススメできる美酒です。

はなやかでうまみの濃い辛口の酒です。口に含むと甘味や渋みなどをバランス良く感じます。

氷で割っても味がぶれない、オンザロック専用酒。香り高く芳しい濃醇な旨み、爽やかな涼味。暑い夏の日、お酒と氷の爽やかな協奏が楽しめる。

スッキリ飲めるさり気なさが素敵なお酒。日本酒カクテルのベースとしても。

搾りたてフレッシュな味わいと、キレのよい後味が特徴。

甘酸っぱい柑橘系の酸味と、「大分三井」を全量使用することで、後味はさっぱりと切れが良い。

メロンやマスカットのようなフレッシュな味わいと、濃く治る味わいが特徴。微炭酸のシュワシュワとした飲み口が楽しめる。

円やかな口当たり。程よい甘みの後、ふくよかで優しい香りが抜けていく。

シャープで爽やかな味わいを追求した辛口。飲みやすさの中に程よい旨味を感じる。飲み疲れない酒質となっている。