長野県の日本酒ランキング2024年11月
Sakeai のランキングは、クチコミ件数 / 評価 / Best!! をもとに、Sakeai
が独自の方法で算出し、公正なランキングを実現しています。
なお、ランキングの集計方法は、常に見直しを行っています。
2024年11月21日更新
1
フレッシュ＆フルーティー、ミネラル感いっぱいの透明感を感じさせる飲み口。新酒らしいガス感もあり、最後はシュッとドライにキレる。
山田錦を５９％まで精白。出来立ての酸が生き生きと感じられフレッシュ感がありお米の旨味に拘りながらも綺麗な酒質。開栓し日数を経るに従い、山田錦の柔らかな旨味が現れふくよかな味と共に熟したメロンのような甘い香りを感じさせる。冷やしすぎずグラスに注ぎ少し温度が落ち着いた頃が飲みごろ。ぬる燗にてトロ味が現れ柔らかく深いお酒になる。
シュワシュワとした発泡感に青リンゴを連想させる爽やかな酸味と旨味、うっすら漂うにごり部分が優しい舌触りを演出し見た目もまさにスノーファンタジーな一本です。
4
フルーティーな香りとトロリと芳醇な味わい。キレが良く、味なめらかで口当たりが良いお酒です。
5
程よい甘味・旨味・酸味 とにかく綺麗。日本酒を好きになりかけの人に飲んでもらいたい。
ワイナリーが出した日本酒。仄かにオレンジやメロンのような爽やかな果実香。爽やかな酸味からほどよくまろやかな甘旨味。温度があがると、酸味が弱くなり、甘旨味がましてきます。
ゆったりした綺麗な香りを漂わせ、飲み口柔らかく旨味が緻密に濃縮され柔らかく口中を満たし、丁寧な造りと、注がれる愛情がうかがえます。キレイでスッキリな 淡麗傾向の味わいが口の中で楽しめます。
8
毎日の晩酌にぴったりな、くせのない素直な味わいでいて軽快な飲み口の辛口純米酒です。
9
キリリとしたクリアーな味わい。穏やかな香りもあってとても飲みやすく仕上がっています。
10
日本酒の本来の旨み・甘み・酸味をバランスよく、最高の状態まで引き出した通に人気のお酒です。フルーティーな酸味とコクがあるやや甘口。
ワイナリーが出した日本酒。舌先にピリッとくる、昔のドブロクの上澄み液のように、伝統の日本酒らしい「酒臭さ」を味わえる。やや強めの酸味。吟醸だが、吟醸香は抑えられている。
12
新酒らしい爽やかでフレッシュな飲み口に、瑞々しいマスカットのような香味に大信州らしい洗練されたシャープな味わいです。
13
低アルコール（９％）の甘酸っぱい新感覚の日本酒でとても上品な味わいです。
1号2号3号4号5号6号酵母と自然界菌の混交発酵。2020のSake Erotiqueを飲んでからお試しください。厳寒でワイン畑の仕事ができない間に少量を小さなワイナリーで作る趣味のSAKE。吟醸香マニア不向き。
15
バランスの取れたフルーティな香りとクリアな味わい。
16
よくすりつぶした米こうじの作用でしっかりした甘味が味わえます。酵母により炭酸のような口当たりです。
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人気の高い7号酵母と兵庫県産山田錦が邂逅。丸みのある口当たりに気品を感じる。
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19
夏の食材と合わせて飲み、酸味のほのかなアクセントを利かせている
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フルーティーな香りとすっきりした味わいでいて夏の美味をもっと美味しくする生酒です。
ワイナリーが出した日本酒。生モトらしい香りとアロマ系の香り。じゅわじゅわのガスの感触に、ほんのり甘みを含んだ旨み。後からガツンと日本酒特有の辛味が襲ってくるビターでクリアな味わい。
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味の調和を大切に醸した辛口ながら透明感と膨らみを併せ持つ純米吟醸。味の調和を大切に醸しているので、透明感があり、うま味がシャープに口のなかにふくらむ。
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フレッシュで華やかな香りに誘われながら口に含むと旨みたっぷりの瑞々しい甘と酸が広がります。最後は心地よい余韻を伴いながらフェイドアウトしていきます。
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華やかな香りとふくよかな味わいが調和した、奥行きのある旨さが魅力のお酒です。
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辛口と言いつつもカラフルな味が楽しめる。甘さ控えめなドライ系ではあるが、フルーツのテイストや華やかな香りもあるので、非常に幅広い層に受けそうです。
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シャープで引き締まった印象が特徴です。繊細な酸味で控えめな香りが食事を引き立てます。洋食などが合わせやすいです。
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辛口ながら柔らかさも兼ねそなえた透明感のある味わいの純米吟醸酒です。
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契約栽培した兵庫県加西市産「山田錦」で仕込んだ純米吟醸。華やかな香り、軽快な甘み、僅かなガス感を感じるフレッシュな味わい。
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ふくよかで上品な風味。麹のいい香りが心地よく広がる。無濾過ならではの「オリ」、ふくよかな味わいが楽しめる。
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